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网站首页石斛煲汤应注意哪些要点呢？
石斛煲汤其实不是一件很容易的事，那么石斛煲汤应注意哪些要点才能把汤煲好呢？一起来看下吧！
1、选料要鲜，用料要广：煲汤的原料一定要新鲜，绝大多数食物如鱼、肉、蔬菜、水果等都能作为汤的原料和配料。
2、制作要精细、冷水下锅。
3、原料与水比例选择：以1∶1.5时最佳。
4、煲汤时间得当：煲汤时间以1~1.5小时为宜。时间过久会导致营养的损失。
5、要掌握好火候。
要想用石斛煲好汤，且能保证石斛最佳的营养价值，就应该要注意以上几个要点。
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