霍山石斛的现代药理研究表明：霍山石斛含石斛碱、石斛胺碱、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱，及黏液质、淀粉等。石斛碱有一定的止痛退热作用，与非那西汀相似，但较弱。霍山石斛煎剂内服，能促进胃液分泌，可助消化;还有增强代谢、抗衰老等作用。下面中国石斛网小编向大家介绍霍山铁皮石斛花的吃法。

 

1、泡、煮饮

 

做法和干花相同，能养颜清心、清热止渴、缓解眼睛疲劳;

2、榨汁

取适量霍山铁皮石斛鲜花，稍微漂洗下，放入榨汁机中加水(最好用温开水)榨汁，榨好后倒出直接饮用即可，同样的，根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖(但建议尽量少放);

3、煲汤

与切块土鸡肉同煮，在慢炖时加入霍山铁皮石斛花，也可适当加入点枸杞一起炖煮;

4、霍山铁皮石斛花炒鸡蛋

做法很简单，与韭菜炒鸡蛋是同一个道理，但味道和营养价值可就相差很多了;

5、霍山铁皮石斛鲜花饼

霍山铁皮石斛鲜花饼也完美地嫁接了这种鲜花食用方法，但自己做的话，过程就简单一些了，用平底锅煎就行。

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