霍山石斛种植后，一般在第二年就可以开花，花期在5月底到6月底，持续一个月左右。霍山石斛花状丛生，花葶从叶腋抽出，每葶有花七八朵，多的达20多朵，呈总状花序，每花6瓣，花呈淡黄色，四面散开，中间的唇瓣略圆，花瓣边均为紫色，瓣心为白色，也有少数的为黄色、橙色，霍山石斛花可以散发出淡淡的清香。霍山石斛的鲜花也是可以食用的，下面中国石斛网小编向大家介绍霍山石斛花的吃法和功效。

 

霍山石斛花除了保持石斛本身很好的滋阴润肺、养胃生津、明目清热、增强免疫力、抗衰老、治疗呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等疗效外，它最显著的功效是——解郁。霍山石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪。因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者，或作为日常养颜清心之用。霍山石斛花常见的吃法就是煮饮和入膳：

1.煮饮：取霍山石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。

2.煲汤：所需原料，鲜霍山石斛花、土鸡、枸杞，将所需材料洗净备用;将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火烧开后改小火慢炖，待鸡肉软烂之后，加入霍山石斛花，加入盐调味，慢炖30分钟即可。

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