霍山石斛花能提神醒脑、补气养精；霍山石斛花富含挥发油，可使头脑较为清醒，缓解紧张精神，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率。

经检测，霍山石斛花不仅营养丰富，富含氨基酸、蛋白质、微量元素及膳食纤维等，而且含有具有增强人体免疫和抗脂质过氧化作用的霍山石斛多糖。特别适合泡茶饮。

泡茶时，取3~5朵花，用开水冲泡，两三泡之后可连花同食，不仅可以调节肠胃、增强抵抗力、安心宁神，夏天喝还能消暑解郁。

1、泡、煮、

霍山石斛花作为高级名茶，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，取花茶10-20朵入杯，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即机上杯盖，以防香气散失，饮毕将花咀嚼食用。

2、煲汤

与切块土鸡肉同煮，在慢炖时加入霍山石斛花，也可适当加入点枸杞一起炖煮。

3、浸酒

取干花20-50g，兑10斤高度白酒，浸泡1个月后每天少量饮用。

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