近代名医张锡纯就说过：“石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。铁皮石斛煮水的方法其实还是比较简单的，至于煮水要煮多久可能有些不是很清楚。

那么一般情况下，取2-3克铁皮石斛枫斗，放到烧水壶或者砂锅里，加入适量的水，烧开以后再用小火煎煮半小时就可以。用这种方法，铁皮石斛可以煎煮伸展开，其中的胶质和营养可以煎煮出来，利用率会更好。

但是有些上班族没有时间在家用铁皮石斛来煮水喝，便问光用开水泡行不行？当然也是可以的，但是就是要反复泡然后多喝，因为枫斗的质地很干硬，只泡一次的话很难完全泡开，泡水喝完以后，一定要记得嚼食泡开的石斛条，不要浪费了。每天吃完饭以后，休息一会或者去散个步回来，再喝铁皮石斛煎水。

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