隔夜的石斛泡水不能在再喝了哦。石斛中含有大量的多糖和氨基酸，这些成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料，这样的茶汤喝下去确实容易闹肚子。如果反复煎煮，也有可能产生亚硝酸盐。除此之外，石斛泡水也有很多讲究的，今天我们一起来看下，铁皮石斛泡水喝的方法和注意事项。

石斛泡水的器皿选择

铁皮石斛比较耐煎熬，对水温的要求很高，使用时需要长时间浸泡或煎煮，才能发挥其药效，因此保温杯泡铁皮石斛茶正好合适。但保温杯的种类也很多，哪些比较合适呢？

1.紫砂：紫砂杯较好的保温，保温时间长，另紫砂茶具内壁较粗糙，可以防止铁皮石斛茶的香气过早散失。

2.淘砂：陶砂茶具经过1100-1200℃高温烧成，保温性良好。

3.瓷：瓷杯茶具经过约1300℃高温烧成，和铁皮石斛不会发生化学变化。

石斛泡水的三种喝法

石斛泡水

原料：干石斛3克

做法：将石斛放入保温杯，再冲入60C左右的开水，然后盖上盖子。办公室一族可以在上午上班时泡上一杯石斛水，期间随时添水，等到下午下班时，将水喝完，将石斛捞出来吃掉。一周喝一次即可。

石斛西洋参茶

原料：西洋参10克，干石斛10克。

做法：

1.先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。

2.将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟。

3.用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3-5克，每日1-2次。)

吃法：当茶，可分上、下午2次，频频饮用，代茶饮服，当日吃完。

石斛蜂蜜茶

原料：石斛10克，蜂蜜50克，冰糖10克。

制作：石斛加水文火炖煮，直至有石斛草味，待凉后倒出参汤，再加蜂蜜和冰糖调服。

说明：在这种吃法，石斛味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。石斛汤可存放在冰箱，随时取食。

石斛泡水的注意事项

1.石斛代茶，但如何用石斛泡水却很少人注意，首先一个误区是使用过量，石斛泡水讲究清淡，在日常保健中，对铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压；而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体。

2.石斛具有典型的敛邪的作用，令邪气没有办法发散到体外，所以说如果身体患有温热性质的疾病，那么千万不能够过多的服用石斛，否则不利于身体恢复健康。

3.一般来说，石斛泡水的使用量一定要根据每一位患者不同的身体体质情况来决定，身体状况的不同也决定了每天食用量的不用，如果是健康人群以及亚健康人群，每天干品服用量，应该控制在3g-5g之间。

4.铁皮石斛在单一使用时，无需担心什么，只是需要熬煮较长时间，才能更好地发挥其药效。

5.铁皮石斛与其他药材一同煎熬时，应提前煮30分钟以上，再与其他药材同熬，这样更能发挥药效；而且，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。

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