石斛与虫草可以一起食用，煮水喝就是一种简单方便的吃法，对于特定的亚健康群体来说，加入到日常饮食中是有一定的保健作用；石斛与陈皮泡水适合胃阴虚引起的口干、咽干的人食用。本文带来铁皮石斛与虫草、陈皮一起吃的吃法和好处。

一、铁皮石斛与虫草一起吃的吃法和好处：

1）铁皮石斛与虫草一起吃的吃法：

石斛与虫草可以一起食用，煮水喝就是一种简单方便的吃法，石斛和虫草是两种功效不同的药材，它们之间没有拮抗作用，不会影响彼此的功能。

2）铁皮石斛与虫草煮水喝的好处：

铁皮石斛与虫草搭配煮水喝有什么好处呢？冬虫夏草的性味归经与功能（《中国药典》2000年版一部-86）

【性味与归经】甘，平。归肺、肾经。

【功能与主治】补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。

铁皮石斛的性味归经与功能（《中国药典》2015版一部-472）

【性味与归经】甘，微寒。归胃、肾经。

【功能与主治】益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。

1.简单方便

将干石斛和虫草洗净后，加入玻璃缸中煎煮，简单方便，比较适合上班人士。石斛和虫草都比较容易携带，不少朋友出差都会携带以便随身携带。对于各种复杂烹饪手石斛与虫草煮水喝算是一种简单又方便的方法了。

2.保健作用

铁皮石斛和冬虫夏草都是比较常用的中药材，对于特定的亚健康群体来说，加入到日常饮食中是有一定的保健作用的（有需要的请咨询专业医生，请勿私自用药）。

3）石斛与虫草食用的注意事项：

1.食用前请咨询医生看自己体质是否需要、是否合适。并咨询医生比例和食用方法。

2.内火旺盛、外感风寒或者高热不退的人群不宜食用。

3.孕妇慎用。

二、铁皮石斛与陈皮搭配吃的方法及功效：

1、铁皮石斛与陈皮搭配吃的功效：

石斛和陈皮在配伍上没有禁忌，是可以一起吃的，我们常用的方法是二者按比例泡水、煎水、煲汤时做为辅料放入。石斛与陈皮泡水适合胃阴虚引起的口干、咽干的人食用。如有需要的话，可以咨询专业人士后再搭配食用。陈皮与石斛都是比较难溶的物质，直接泡水喝，效果不理想，一般是将搭配好的材料，放入锅中煎煮30分钟后再喝。

2、铁皮石斛与陈皮搭配吃的方法：

除了泡水外，石斛和陈皮搭配也是很多药膳中的汤料，石斛和陈皮都是比较常用的汤料之一，将二者放入日常饮食中有一定的补益功能，并且对汤的口感有很好的提升。

1）石斛陈皮炖瘦肉汤

配方：铁皮石斛6—9克，开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克，陈皮5克

制法：可加入适量瘦肉或者鸡肉，加入开水一起煲3小时。食用时加盐调味。

2）石斛淮山杞子猪骨汤

材料：石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克

烹制：猪骨洗净后飞水，其他材料用清水洗净后稍浸泡，在瓦煲内加水2500ml，水沸后将所有材料放进煲里，慢火煲2小时，加盐即可。

3）陈皮铁皮鸽子煲

材料：鸽子1只，鲜人参1支，新鲜铁皮石斛30克，枸杞子15克，陈皮9克。

烹饪：各药材稍浸泡、洗净；鸽子剖开洗净、飞水，瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水300毫升（12碗水），武火煲沸后，改文火煲2个半小时，加盐即可。

3、石斛和陈皮注意事项

1.服药期间禁止服用陈皮石斛水，陈皮对于药酶具有一定的影响，石斛也可能影响药效。

2.孕妇吃陈皮石斛水要注意。最好在食用前咨询专业人士。

3.胃酸过多不能够服用陈皮石斛水。陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。

4.有相关病症的请咨询医生，并在其指导下用药。身体健康的人群一周服用一次就可以了，千万不要过量服用。

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