对于不了解铁皮石斛的朋友来说，对于铁皮石斛只是听说，可能不知道它食用的是哪部分，有什么功效，像有的朋友就会问：铁皮石斛的花也能吃吗？

答案是肯定的。铁皮石斛一身都是宝，铁皮石斛花也有非常好的药用价值。炎热的夏季，用铁皮石斛花泡水，不仅口感好，降火消暑的效果也很好。

铁皮石斛花最显著的功效就是解郁。从现代观点来看，石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此泡水喝，不仅口感最好，保健功效也最强。因为铁皮石斛花食用简便，且有凝神静气的功效，所以备受女性朋友追捧。

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