中药黄芪和铁皮石斛都是比较传统的养生食材，药用历史已有2000多年。根据《2010版中国药典第一部》中记载黄芪的功效：补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛(P283页)。《本草纲目》记载石斛的功效：石斛除痹下气,补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年，益气除热。

1.铁皮石斛和黄芪是可以一起泡水喝的，不过一定要刚烧开的开水，那样才能够泡出药味，有点浪费食材，建议应以煎煮为主那样效果更佳。具体可以取干黄芪、干铁皮石斛各中药黄芪和铁皮石斛都是比较传统的养生食材，药用历史已有2000多年。根据《2010版中国药典第一部》中记载黄芪的功效：补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津养血，行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂，痹痛麻木，痈疽难溃，久溃不敛(P283页)。《本草纲目》记载石斛的功效：石斛除痹下气,补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年，益气除热。

1.铁皮石斛和黄芪是可以一起泡水喝的，不过一定要刚烧开的开水，那样才能够泡出药味，有点浪费食材，建议应以煎煮为主那样效果更佳。具体可以取干黄芪、干铁皮石斛各30克，上药加水适量煎煮，连煎2次，取药汁300毫升，早晚各饮一次。

2.除了煎汤泡水以外，可以用黄芪和铁皮石斛做成美味的营养粥，做法也很简单，取黄芪20克左右，煎汤以后，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥。

3.还可以在烧肉、烧鸡、烧鸭时，放一些黄芪和铁皮石斛，增加汤料，味道也不错。

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