铁皮石斛虽然一年四季都能采摘，但是必须要在一个合适的时间段里采摘其价值才会最高。铁皮石斛春季发芽，夏季生长，11月即封项不再生长，冬季是养分积累的时期。

冬季铁皮石斛内光合作用的效果不是很强，富含的铁皮石斛多糖、生物碱、氨基酸、维生素等有效成分都处于一年中最高，这些药用成分堆积在茎条内，这个时候采摘的铁皮石斛茎杆是最合适药用的，它们所具有的药效会比其他时间段里采摘的效果好。

铁皮石斛红糖榨汁，红糖性温润，搭配滋阴的铁皮石斛，让您在冬日补血养气中又滋养肠胃。尤其是气虚、胃寒怕冷、手脚冰凉的女性就更要多多食用

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