现代人大多都是到了身体比较虚弱时候（比如气虚体虚），才会想到滋补，从而忽略了在中医养生中，重视日常滋补，才是维持长久健康的前提。说到这里，不得不提一种鲜为人知的滋补药材：霍山石斛（也叫霍山米斛）。《千金翼方》说它：“补五脏虚劳，羸瘦，强阴，益精，补内绝平胃气，长肌肉…久服浓肠胃，轻身延年。”

霍山米斛怎么吃比较好？

1.泡茶：用霍山米斛枫斗泡水代茶，在古代就有了，只不过枫斗耐泡，需用沸水焖泡。取适量枫斗可以连续冲泡2-3天，最后再把枫斗嚼食，简单方便。

2.煲汤：先取适量枫斗，大火煮半个小时，然后用枫斗原水来煲汤，放入你喜欢的原材料，再按照正常煲汤程序进行即可。

3.鲜食：摘取适量霍山米斛鲜株，清水洗净，即可嚼食。你也可以将霍山米斛鲜株与其他水果一起榨汁服用，营养美味两不误。

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