现在越来越多的人知道铁皮石斛是滋阴良药，特别适合现代人阴虚体质的特征。中医讲究对症下药，不同的人群需要不同配伍。那么，不同体质的人怎样吃铁皮石斛呢？阴虚体质和痰湿体质现代人这两种体质居多。相对而言，阴虚体质更喜欢赖上中老年人。阴虚质的人特点：体形消瘦，手、脚心时常发热，面颊潮红，常感到眼睛干涩，口干咽燥，皮肤干燥，性情急躁，舌质偏红，舌苔少。这类人群容易患上咳嗽、干燥综合征、甲亢等。滋阴补气最简单的就是服用铁皮石斛。铁皮石斛花朵和枝茎都可以食用，食用的方式也多种多样，鲜榨、煎煮、泡茶、嚼服、浸酒都能发挥其功效。对于阴虚体质的人，首要任务是要滋阴补气，可以将银耳、龟、鳖、牡蛎、哈利、鸭肉、兔肉等清补的食材同煮。痰湿体质是一种典型的经济富裕的人的体质特征。痰湿体质的人特点：体形肥胖，容易出汗。极易四肢酸困沉重;脸上泛油，嘴里常有黏感，嗓子有痰，舌苔较厚。这类人容易患糖尿病、中风、胸痹等。对于痰湿体质的人，除了吃铁皮石斛外，建议可以配伍上灵芝、西洋参，使之凉而不寒，滋阴而不抑阳，保健作用更上一层。痰湿体质的人要多吃蔬菜、水果，铁皮石斛入膳时，可以将薏苡仁、上药、羊肉、牛肉、鳝鱼、狗肉、河虾等食材与铁皮石斛同煮，可以化痰祛湿，健脾利湿，化淤祛痰的食物；不宜肥甘油腻、酸涩食品、寒凉酸味水果，并且忌过饱。