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铁皮石斛鲜榨汁中的胶质有什么作用?

2019-06-11 15:00分类:石斛榨汁 阅读:

鲜铁皮石斛汁胶质含有多种石斛多糖、氨基酸、微量元素、维生素等能促进胃部蠕动,长期引用多胃部功能有很好的改善作用,夏天喝铁皮石斛鲜榨汁能生津解暑、滋阴降火、缓解疲劳。铁皮石斛胶质多少是辨别石斛质量的依据之一,质量好的铁皮石斛胶质丰富,口味清晰,残渣少,无异味。采摘过早的石斛胶质味道苦,水分含量多,采摘过迟的石斛胶质有酸味残渣多。

铁皮石斛鲜榨汁胶质生津养胃

铁皮石斛鲜榨汁食用技巧

1.用凉开水榨石斛汁后尽量在电磁炉上煮沸加热10分钟,这以过程可以消毒杀菌,沉降草酸。

2.体寒的人喝铁皮石斛汁,一定要搭配枸杞、蜜枣等一些性温的食材。

3.铁皮石斛汁口味过于清淡,可以放一些野生蜂蜜来调和口味,蜂蜜具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用,能促进人体对石斛有效成分的吸收哦。

铁皮石斛榨汁成品

铁皮石斛榨汁鲜条吃法:

1.取新鲜铁皮石斛茎,用清水洗净;

2.将洗净的铁皮石斛置于砧板上,切成小段,倒入榨汁机中;

3.按10ml/g比例在榨汁机中加入矿泉水,盖紧机盖,启动榨汁机,按榨汁机标准操作规程进行榨汁。以将铁皮石斛茎充分榨碎为准,停机;

4.将鲜榨汁连同渣一同倒入不锈钢煎煮锅,用少量水清洗榨汁机,将残渣洗出,一并倒入煎煮锅中;

5.将煎煮锅放到电磁炉上,启动电磁炉进行煎煮。煮沸后调整电磁炉功率,以保持锅内鲜榨汁微沸为原则,并开始计时,微沸10分钟以上;

6.微沸结束将鲜汁倒出,用滤网过滤(滤网网孔以不滤下纤维为准,应能保证滤液的澄清)

7.将滤渣倒回煎煮锅,按上述方法加入等量矿泉水再进行两次煎煮、过滤,合并滤液;

8.加入糖或蜂蜜等调味料,即可饮用。

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