铁皮石斛花主要是有两种用途，一种是铁皮石斛兰花用作园艺观赏，一种是用作药用，用来泡茶以及煲汤食用。铁皮石斛花作为观赏的作用的话我们一般是在家里养殖铁皮石斛兰花。随着花卉产业的兴起人们发现它有很高的观赏价值，因而归入洋兰的范畴，逐渐从草药圃跨进到大花园中去，成为当今非常时兴的新花。石斛兰的植株由肉茎构成，粗如中指，棒状丛生，叶如竹叶，对生于茎节两旁。花葶从叶腋抽出，每葶有花七八朵，多的达20多朵，呈总状花序，每花6瓣，四面散开，中间的唇瓣略圆。许多品种的瓣边均为紫色，瓣心为白色，也有少数品种为黄色、橙色。

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