石斛通过与其他药物的配伍，再佐以各种营养丰富的肉类，便衍生出药膳食疗菜谱来，下面中国石斛网小编为大家介绍铁皮石斛洋参乌鸡汤。

铁皮石斛洋参乌鸡汤

【原料】乌鸡1只，铁皮石斛15g，西洋参30g，山楂15g，姜片、葱段、料酒、盐适量。

【制法】将乌鸡宰杀洗净，斩块;药材洗净;锅内放水烧开后，放入鸡块煮5分钟，捞出洗净放入瓦煲中，再加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，武火煮沸，改用文火煲2小时，加盐调味即可。

【功效】补中益气，生津，恢复体力，抗疲

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