常听说铁皮枫斗有“龙头凤尾”之说,到底什么是“龙头凤尾”?
品质最好的铁皮枫斗俗称龙头凤尾,名称因其造型而来。龙头凤尾的制作从选材就相当讲究,必须是采摘多年生5-7厘米的铁皮石斛整株鲜条,根部龙头及尾部凤尾都必须保留完好;烘烤后经手工扭曲定型,龙身躯干部分一般在2.5圈至3.5圈为最佳。
龙头凤尾造型优美,一端为根头,具须根数条,称为“龙头”;另一端为茎尖,较细称作“凤尾”。龙头凤尾制作时烘烤要注意火候,不然容易扭断或扭不到位。定型同样要有技巧,不是每个人都能将这么短的一颗干草扭出龙凤的气势来。像这样能称得上“龙头凤尾”的,在铁皮石斛制作“枫斗”中不足1/10.
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