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铁皮石斛能煲汤吗?

2019-08-29 21:30分类:石斛文献 阅读:

铁皮石斛煲汤合适吗?非常合适,但通常要煲2个小时以上功效最佳。

现代人因为工作、生活的巨大压力,再加上经常在办公室、空调下工作,缺乏运动,很多人的体质都比较虚弱,而铁皮石斛就是最好的滋阴养肾的汤料了。医书上说,铁皮石斛具有益胃生津,滋阴状体的功效,对人体非常有益。那么铁皮石斛都和什么配料一起煲汤呢?

一般来说,铁皮石斛寒性,所以最好搭配一些桂圆、人参、枸杞、红枣、虫草花等,再放一只鸽子或者半只鸡,炖上两个小时,汤酒非常入味了。铁皮石斛煲汤既可以补身体,又可以增强体质,提高身体免疫力,所以铁皮石斛是现代人必备的煲汤配料之一。

石斛麦冬煲老鸭

材料:石斛15克、麦冬12克、枸杞10克、芡实20克(中药店均有售),老鸭半只、猪瘦肉100克,生姜3片。

烹制:各物分别洗净,药材浸泡,老鸭去脏杂、尾部,一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗),武火滚沸后改为文火煲约2个小时,下盐便可。

功效:该汤具有滋阴清热、益胃生津之功效,再加入养阴润肺、清心除烦的麦冬,此汤更具滋阴生津、润肺清心的独特作用。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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