经常使用铁皮石斛能够很好的增强人体的免疫力，有抑制肿瘤、滋阴补肾、调理血糖、补益脾胃、护肝利胆、降至强筋、明亮眼睛、滋养皮肤延年益寿等等功效。而铁皮石斛最常见最便捷的方法就是泡水喝，非常适合上班族，但同时，也有一些泡水喝的讲究。下面中国石斛网小编向大家介绍铁皮石斛泡水喝的讲究。

服用铁皮石斛或者用来泡水喝一定要注意用量，一般情况下，要根据每一个人身体和体质来决定，所以就决定每个人的食用量。健康人群以及亚健康人群，每天的服用量控制在10g~20g左右就行，如果服用的是干品，量应该控制在3g~5g之间，千万不能超量食用。铁皮枫斗不能用100度沸水冲泡，98度滚水才是最适宜的，这是为什么呢？铁皮枫斗含有一种成份，可以大大提高免疫力这种成分就是石斛多糖，石斛多糖是一种聚合糖，就是它能显著提高免疫力并对抗癌细胞它是铁皮石斛最重要的成份之一，但脆弱的聚合糖对高温很敏感，稍不留神就有可能让营养流失，冲泡是一种缓慢释放的过程，营养物质通过多道滚水缓慢释放.如果直接用沸水一激，对多糖是一种破坏，还有可能释放出有害物质。烹煮则不同，食材之间就像是催化剂，将其中的主要营养成份慢慢释放出来并锁定，沸水冲泡和烹煮类似，所以就单一用铁皮枫斗泡水而言，是不能够用沸水的。

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