霍山石斛作为一种名贵中草药材，其根、茎、叶等均有滋补作用。据检测，霍山石斛中的多糖、石斛碱等功能性成分含量于石斛茎中最多，其次是根和叶。由此可知，霍山石斛叶子也还有少量的石斛碱和石斛多糖，也是可以食用的。下面中国石斛网小编向大家介绍霍山石斛叶子的吃法。

1.口嚼：取新鲜霍山石斛叶若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。

2.煎汤：近代名医张锡纯说：“霍山石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”，每天用新鲜霍山石斛叶子2-3克，加水煎30分钟后喝汤，此法也可延伸用霍山石斛叶长时间泡茶饮用。

3.入膳：药补不如食补，可用霍山石斛叶煮粥、做羹、入菜也可调养身体。

4.炒制成茶：以现代炒茶工艺制成霍山石斛叶茶，开水冲泡，像普通绿茶一样饮用，用量根据自己口味增减。

5.磨粉：将霍山石斛叶子磨成粉，可泡水喝，也要以煲汤时加入，使汤更加鲜美可口，且具保健益寿之功效。

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