铁皮石斛泡水的颜色一般是绿色的，而有些人泡水后出现的青黄、深黄等黄颜色茶水的原因其实是因为品种的不同，铁皮石斛的种类有很多，像我们常见的有铁皮枫斗以及霍山石斛等，这些石斛冲泡出来的茶水颜色就是绿色的，而真正的由铁皮石斛泡水后的颜色其实是绿色的。

一般情况系铁皮石斛泡水是呈淡黄色和淡紫色，铁皮石斛的名称同紫斑有着密切的关系，紫斑粗看就像铁锈，俗称“铁锈斑”，故名铁皮石斛，而铁皮石斛的另一个名称“黑节草”，也是因为茎部的紫黑色“节”而来，在强光下容易出现紫斑也是优质铁皮石斛品种的重要标志，所以铁皮石斛的煎液出现淡紫红色或粉红色倒是正常的。每年入冬之后，尤其在温度降到15度以下时，在大棚向阳面，生长旺盛的铁皮石斛的茎、叶上就会出现较多的紫色斑点，没被叶鞘包住的茎部会出现紫黑色的环，形成黑节。紫斑的形成是由于气温下降，石斛从快速生长期转到营养积累期，其分解代谢变慢，合成代谢继续维持在较高水平，有效成分积累快速增加，植株对光照的反应变得特别敏感所出现的一种紫外应急反应。

上一篇：铁皮石斛搭配天冬的功效

下一篇：长期食用紫皮石斛的好处