一、夏季吃铁皮石斛怎么吃？

随着温度不断上升，人们开始感觉生活的压力越来越大，越来越烦躁。夏季人们也是常被湿邪、暑热、虚火三大问题困扰。夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面，气温高、湿气重，人们出汗多，体力消耗较大，所以常常食欲不振、浑身乏力、易上火。其实，吃清凉的食物，能帮你舒服度夏；但若吃错了，反而更令你酷暑难耐，甚至引发肠道不适。

1）夏季吃铁皮石斛有讲究

夏季天气十分炎热，因此夏季的饮食也应该顺应“天时地利”，这里所说的“天时”是指夏季的饮食应该多以一些本季节生产的食物为主，铁皮石斛4-6月粉开花，开花后，两年老条开始收尖不再生长，此时正是其有效成分积累的颠峰时期，所以六七月份使用铁皮石斛花泡水、鲜条榨汁、煎汤正应了“天时”；所谓地利，是指尽量吃一些当地就有的食物，铁皮石斛在很早以前广泛分布于长江以南的各大省份，而这些地方的夏天暑气重，湿气大，食用铁皮石斛再适合不过。

2）夏季吃石斛以清淡食谱为主

夏季饮食应以清淡、新鲜、易消化为主，立夏之后自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱,相对人体脏腑来说,是肝气渐弱,心气渐强。此时的饮食原则是补肾助肝,调养胃气。夏季饮食宜清淡,以低脂、易消化、富含纤维素为主。因此这段时间食用铁皮石斛当于鲜条为主，干花泡茶也应该在下午以后，在榨汁与泡茶的时可以加入一些冰糖、蜂蜜、枸杞。

铁皮石斛花茶解暑解郁，是夏季花茶的佳品

3）夏季吃石斛鲜汁甚美，花茶更好!

夏天到来的傍晚，暑热散去，此时来一杯石斛花茶就好，一杯香气四溢的铁皮石斛花茶，一首优雅动听的音乐，一道美味可口的点心，令多少人向往并乐在其间。对于现在大多数人来说，铁皮石斛花茶逐渐开始成为品味、时髦的标签，有人把铁皮石斛花茶当一种放松心境的享用，而对于爱铁皮石斛花茶的人来说它就是日子。

4）夏季吃铁皮石斛用量与禁忌

1.铁皮石斛鲜品的服用量：建议每日用量15克左右

2.根据石斛滋阴清热，微寒的特点，按照养生基础理论阴阳学说，凡诊脉施治，必先审阴阳。阴盛阳虚体质的人不适宜食用石斛。

3.小孩不宜多食用铁皮石斛，怀孕三个月前禁食铁皮石斛。

4.部份体质好的人群食用一段时间石斛后，可能阴虚症状会好转，食用期间应用心体会身体变化，如出现阴盛阳虚的情况，应停止食用石斛，或根据医生建议开具复方进行调理。

二、铁皮石斛花茶怎么泡茶？

很多人都喜欢喝茶，在传统文化中茶也占了很大比重。铁皮石斛具有养生价值的天然植物，它的花秀美落落大方，幽香扑鼻。属于兰科的铁皮石斛花不但有极大的观赏价值，做为茶饮保健作用也不错，是亚健康人士夏季养生不可多得的良物。铁皮石斛花泡茶适合暑热不适，躁动不安，工作压力大的人群。每到夏天，身体容易出现诸如怕热、易怒、乏力、口干咽痛等阴虚症状，就需要进行清补调理，工作之余泡上一杯石斛花茶，清香袅袅，安神惬意，不愧为饮中佳品。今天石斛网就和你一起来说说，铁皮石斛花怎么泡茶？

1）直接泡茶

将铁皮石斛干花倒入96度左右的开水（烧开静置两分钟），放凉后饮用。随着开水将铁皮石斛花中的花青素与挥发油溶解，铁皮石斛花茶如醇厚佳酿的颜色,怎么看都舒服，其特有的清香也在分子运动中散发到空气中很是好闻。曾经有位茗茶大神这样说，铁皮石斛花茶，适合与女神在月下品茗！看着手里琥珀一样的花茶，才知他所言不虚。

2）西洋参石斛花茶

在养生界西洋参与铁皮石斛是比较常用的搭配，，二者是很多养生大家茶饮的标配。加入西洋参片后，铁皮石斛花的味道能发挥得更好，整个夏天枯燥烦闷，心猿意马时我们何不来一杯？

1、先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。

2、将石斛花拣杂，洗净，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟。

3、用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。(或将西洋参、石斛花碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3-5克，每日1-2次。)

吃法：当茶，可分上、下午2次，频频饮用，代茶饮服，当日吃完。

3）铁皮石斛花枸杞茶

枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，用铁皮石斛与枸杞一起来泡茶也是可以的哦。其做法简单只需将枸杞与石斛花拣杂，洗净，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟。放凉即可饮用。

4）铁皮石斛花泡茶适合人群

1、在炎热的夏天时煎水代茶饮用，补充水分的同时还有保健作用。

2、亚健康人士可以在医生的指导下调理。

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