众所周知，铁皮石斛鲜条不易长时间保存，如果在常温下变干，也是可以食用的。但同时，干石斛也是需要好好存放的。下面小编向大家介绍干石斛的保存方法。当铁皮石斛鲜条存放在阴凉干燥通风之处，也是有可能会方干，这是属于石斛自然风干，仍然是可以食用的，只是口感没有石斛鲜条那么好。干石斛存放时可以把它剪成小段，用刀背拍裂后煎汤或泡茶。其保健效果一样功效显著。干石斛清洗后应尽快食用，不要放置过长的时间，避免受潮后发生变质。在保存干石斛时，要注意不要扎紧袋口，让干石斛在阴凉通风处自然晾着就可以了。干石斛本身还是含有微量的水分的，如果不能保持通风的话，干石斛会因为自身的水分而发霉。另外，干石斛本身有淡淡的清香，入口略粘，且没有粗纤维。如果有不好的气味，则说明干石斛已经变质了，就不能再食用了。