霍山石斛是霍山上生长周期最为缓慢的一种，这比铁皮石斛还要慢，正宗米斛的话，是需四年才能生长成功的，而且它的营养价值也是最高的一种。品种也是最稀有的。

霍山米斛的价钱是异常昂贵的，普通的在几百块钱一克，在这高过黄金的价钱上来讲，我们也就一定要注意懂得去分辨它的真假，不然的话，我们是会感觉到非常的不合算的。

作为霍山米斛来讲，既然它的生长周期异常慢，它们的任何一个地方也都可以说是异常珍贵的，在收割的时间，并非只要上面的鲜条，而是要把根也一起拔起来，在它的根上，我们也是可以得到有非常高的营养价值的。

而且这也是咱们能够鉴识真伪的一种方式，假如咱们买鲜条的话，就得看看这上面是不是连的有根，一般除了米斛以外，是没有哪个品种的石斛可以把根一起拔起来的，这种工序是非常慢的。同时咱们也能够看到，米斛长了这么多年以后肯定是会异常丰满的，而且它的色彩呈米灰色，形状的话，两头细中间粗，它们节的长度非常短最多就是在4厘米左右。

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