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霍山石斛枫斗的特点是什么?

2019-07-12 15:18分类:霍山石斛 阅读:

霍山石斛。茎直立,肉质,不分枝,具3-7节,淡黄绿色,有时带淡紫红色斑点,干后淡黄色。叶革质,2-3枚互生于茎的上部,斜出,舌状长圆形。总状花序1-3个,从落了叶的老茎上部发出,具1-2朵花;花淡黄绿色,开展;花瓣卵状长圆形,先端钝,具5条脉;唇瓣近菱形,长和宽约相等。花期5月。霍山石斛经过加工后,产生的枫斗有自身的特点。

霍山石斛枫斗的特点

霍山中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县,大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上,生于山地林中树干上和山谷岩石上。霍山石斛的鲜斛和干茎均可入药,富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定:多糖含量为18.974%,总生物碱含量为0.030%。能有效提高机体免疫功能,对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障,延缓衰老,抗突变,抗肿瘤。是一种珍稀药材。霍山石斛同时还是一种保健品,能大幅度提高人体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平,对经常熬夜、用脑、烟酒过度,体虚乏力的人群,经常饮用非常适宜。霍山石斛有明目作用,也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容,从而达到保健益寿的功效。鲜斛和干茎都可入膳。由于鲜斛不易保存,多以晒干之后制成“枫斗”保存。可煲汤,泡茶及多种方式食用。

龙头凤尾是枫斗种类里品质最好的枫斗,其造型优美,一端为根头,具须根数条,称为“龙头”;另一端为茎尖,较细,称作“凤尾”。龙头凤尾制作时烘烤要注意火候,不然容易扭断或扭不到位。定型同样要有技巧,不是每个人都能将这么短一棵干草扭出龙凤的气势来。像这样能称得上“龙头凤尾”的,在霍山石斛制作的“枫斗”中不足1/10。龙头凤尾的制作从选材就相当讲究,必须是采摘多年生5厘米-7厘米的铁皮石斛整株鲜条,根部龙头以及尾部凤尾都必须保留完好;烘烤后经手工扭曲定型,龙身躯干部分一般在2.5圈至3.5圈为最佳。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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