肝火上扰型耳鸣的症状是耳内鸣响如闻潮声，郁怒之后突发加重，伴有口苦咽干，胸胁胀闷等症，舌红苔黄。食疗方，菊花马蹄粥。干菊花10克，鲜马蹄片50克，与粳米100克一同煮粥，每日早晚服用。

可在基本方之上，酌加平肝息风效力较强的生地、麦冬、白芍、丹皮。如果肝火旺之余，兼有喉咙痛，可再加连翘、板蓝根、石斛、黄柏等药。若睡不好，则可选加麦冬、灯芯花、淡竹叶、莲芯等。

食疗方面，可多用胡萝卜、荸荠(马蹄)竹蔗煮水;或用雪梨配雪耳，文火一至两小时，甚麽也不加，单是加点蜜枣调味;或将上述材料一起煮水。

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