夏季铁皮石斛的吃法，鲜榨汁是不二选择，既能利用铁皮石斛的功效，又能解渴祛暑，还方便，适合多人群，更是孩子的最爱。那么，小儿夏季热怎样用铁皮石斛?

一、铁皮石斛解暑热方

【原料】有机铁皮石斛10克，30厘米长的荷梗一段;

【制作】将铁皮石斛、荷梗去杂质，洗净，加冷水500毫升浸2小时后，煎20分钟即可;

【用法】代茶饮;

【功效】清暑益气。

【提示】本方口味清淡，老幼皆宜;若将铁皮石斛提前煮一个小时再放入荷梗一起煎，效果更佳。

二、铁皮石斛梗米粥

【原料】有机铁皮石斛、竹叶各6克，生石膏、太子参各15克，粳米12克，甘草3克，白糖少许;

【制作】将铁皮石斛、竹叶、太子参、粳米、甘草去杂质、洗净，用干净的布包好。生石膏加冷水500毫升先煎30分钟，去生石膏存水，再与药包和粳米一起煮，待粳米熟后去药包，再加入少量白糖即可。

【用法】可作点心服食。

【功效】消暑生津。

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