米斛养生保健的功效已经家喻户晓，霍山米斛来调理身体，已经被大多数人接受了。大家都有一个共同的问题：吃多少才会见效？

我们从人体医学的角度来分析：吃米斛达到养生的目的需要坚持服用3-6个月，这样效果才会明显！这是因为：人体胃细胞7天更新一次；皮肤细胞28天左右更新一次；肝脏细胞180天更换一次；红血球细胞120天更新一次；在一年左右的时间，身体98%的细胞都会被重新更新一次。而骨细胞更新需要7年。

因此，那些指望服食一次就有显著改变的思想是不现实的。一般来说，饮食霍山米斛在一个星期后对睡眠和肠胃有帮助，一个月后对皮肤和精神状态有改善，三个月后身体才会有明显改变。个别人因体质的差异也会有所不同，也有人会出现轻度的腹泻，这些都是正常的现象。

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