铁皮枫斗是可以晚上吃的，在晚饭之后，散步一小时以后，综合来说是在半小时到两个小时这个时间范围之内是比较好的吸收时间，也是石斛能够吸收比较好的时间段。但是晚上最好不要食用枫斗泡水，因为会有一定浮肿的可能性。晚上食用枫斗比较好的方法是，在晚饭时食用枫斗煲汤，枫斗粉用水送服，直接嚼食枫斗。

晚上食用铁皮枫斗的方法

1.入膳煲汤：将枫斗、土鸡、枸杞洗净备用;将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫;大火烧开后放入炖锅小火慢炖;待鸡肉软烂之后，加入枫斗，加入盐调味;慢炖30分钟即可。此法也可以做排骨汤、鸭汤、瘦肉汤等多种铁皮石斛枫斗汤品。

2.打粉配水吞服：取铁皮枫斗粉0.5克，加入适量开水搅匀后饮用。铁皮枫斗粉一般服用时间在晚餐前后30～60分钟，成人每天2次。因为这时胃中分泌的酶最活跃，加之胃的蠕动，用餐前后服食能与食物在胃中缓慢消化，停留在胃肠内的时间相对长些，这样更有利于营养的吸收。

3.嚼食枫斗：将枫斗放入口中干嚼，刚开始有点硬，嚼十几下慢慢的就会化掉，之后全部咽食，再喝水半杯即可。

晚上食用铁皮枫斗的注意事项

1.食用枫斗宁少不宜多，在日常保健中，对铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压;而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体。

2.晚饭时如果食用了萝卜和绿豆，那就不要食用枫斗了，萝卜和绿豆都会影响人体对枫斗的吸收。

3.铁皮石斛属清润，虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食；铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期；铁皮石斛还能助湿邪，湿温未化燥者忌食。铁皮石斛助阴，胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。

其它适合食用铁皮枫斗的时间段

1.上午的八点左右，在六点半的时候最佳的选择是起床喝水。八点的时候一般是用过早饭以后半小时左右，这个时候胃部的消化需要一定的水分，加上石斛的药性可以一起良好的吸收。

2.第二个黄金时间是在下午的一点半左右，午休结束以后的时候非常适合服用石斛，可为大脑提供下午工作学习的能量，是一个非常好的吸收养分的机会。这个时间段是在饭后的一个半小时，如果吃完饭比较早或者比较晚，那么这个时间还是会有所不同，有所变化。一般情况下，如果刚刚好运动过或者是休息过，稍作休整再服用效果是很好的，所以下午的这一个时间非常适合服用。如果有喝下午茶的习惯，就把下午茶改成石斛就是非常不错的选择。

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