一般霍山铁皮石斛花的盛花期一般是5-6月，由于铁皮石斛鲜花花期极短，产量极少，所以在盛花期的时候，要抓紧时机采摘。另外，因铁皮石斛鲜花不易保存，所以应该将采摘下来的鲜花，及时烘烤经过60度的低温慢慢烘烤，9小时后新鲜出炉，制成干花。从石斛花的采摘到制成干花封装，只需要一天的时间，这样不仅最大程度的保证了霍山铁皮石斛花的颜色不改变，香气不流失，而且花中包含的营养物质肯定也不会流失。

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