石斛是我们众所周知的一种珍贵中草药，其品种也比较的多，其中铁皮枫斗的价格非常昂贵，市场上大量充斥着以石斛属植物其他植物加工而成的替代品，价格高低不一，鱼龙混杂的状况极为严重，疗效差异更是天壤之别。下面小编向大家介绍铁皮枫斗辨别真假的方法？

1、从外观上首先我们先从外观上鉴别，这是比较基本的一种方式。那么铁皮枫斗呈暗黄绿色至黄绿色，大小匀称、美观，常可见残留的叶鞘纤维，表面有光泽，手感沉重;用其它石斛加工而成的，则颜色呈金黄色、黄色或黄褐色，无光泽或仅现少量光泽，个或大或小，手感轻浮。因此大家可以去对比一下它们之间的区别。

2、从口感上然后是从口感上去鉴别，这是比较关键的一点，且较易分辨出来。那么铁皮枫斗具有特有的清香味，富含黏液，嚼之，具有浓厚黏滞感，微甘，渣少;而其它石斛有的含有黏液，有的基本不含，味淡或微苦，没有清香味，渣多。因此大家可以从口感中去尝试分辨出来。

3、沸水泡最后是通过将铁皮枫斗用沸水泡而去鉴别，只要一泡出来其形态特征就能显现了。那么其具体方法是将枫斗泡于沸水几分钟，待螺旋状枫斗化解开观察，铁皮枫斗呈甘蔗状，节略收缩;非铁皮枫斗成条状，不收缩。如此就能比较简易的看出其中的区别了。

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