霍山石斛能使人血中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部黏膜的G细胞分泌的，有益于慢性萎缩性胃炎的治疗；霍山石斛能促进胃肠排空能力，并能保护胃黏膜减少和免受损伤，明显改善功能性消化不良等症状。

此外，霍山石斛对脾胃病中的致病菌——幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是脾胃病的理想药物。下面中国石斛网小编向大家介绍霍山石斛养胃健脾的吃法，怎么吃最好？。霍山石斛粥，需要我们准备新鲜的霍山石斛5—8克，粳米50克，冰糖适量；先取霍山石斛加水煎煮半小时以上，去渣取汁；然后加入粳米、冰糖，再加水同煮，至粳米煮烂之后便可停火，温食最佳。

霍山石斛粥具有滋阴清热，养胃生津。适用于热病伤津，心烦口渴，或病后津亏，虚热不退，或胃虚隐痛兼干呕，舌光苔少。炎炎夏日，与其大鱼大肉，还不如来碗霍山石斛粥，清热消暑，还能养胃。但是需要注意的是，霍山石斛性凉而清，凡津液未伤者不宜食用。另外，熬汤后的霍山石斛不要扔弃，可直接嚼食吞咽。

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