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石斛药膳附方

2019-09-28 22:10分类:石斛文献 阅读:

石斛药膳附方

1.清蒸石斛螺

【原料】青螺(石螺)1500g,猪脊肉10g,石斛10g;盐、胡椒粉少许。

【制法】青螺吐泥,洗净,用沸水烫熟,捞起。汤汁滤清后留用。挑出螺肉,用淡盐水洗净,沥干,装入炖盅。猪脊肉切成连片,用沸水烫去血秽。螺汁同石斛先用小锅煲约20分钟,除去药渣,滤清药汁。将药汁放入炖盅内,再放脊肉于螺肉上,炖1小时后用盐、胡椒粉调味即可食用。

【功效】滋阴润燥,通利小便,解渴利水。对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒等症。

2.养阴消渴汤

【原料】瘦肉或鸡肉适量;石斛9g,天冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山药、茯苓各12g,陈皮5g,食盐少许。

【制法】将瘦肉或鸡肉切片,放入锅内煮沸5分钟,捞出沥干,上述各药同煲1小时,放入肉片,用食盐调味即可食用。

【功效】糖尿病的消渴症,烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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