霍山石斛具有一定的解酒作用，可在饮酒前后服用。饮酒前食用效果更佳，食用霍山石斛会在肠胃形成一层保护膜，对胃起到一定的保护和隔离作用并且有很好的醒酒效果。

霍山石斛有“厚肠胃”、“护肝利胆”之功，会在肠胃形成一层保护膜，可以中和酒的烈性，起到解酒之效。而且霍山石斛也可以作为日常的养生佳品长期食用，具有滋阴生津，益胃清热、强身健体之功效，可以抵抗疲劳，促进血液循环，增强免疫力。由此可见，经常食用霍山石斛对因工作所需而经常应酬喝酒的人大有益处，可以最大程度的缓解过量饮酒对身体的伤害，成为你应酬喝酒的保护神。

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