霍山石斛枫斗和紫皮枫斗怎样分辨?
目前霍山石斛最大的劲敌就是紫皮石斛,以前市场上的霍山铁皮石斛80%是用紫皮石斛高仿的,不管从加工工艺或口感普通人都难以区别,这种紫皮在未成熟时就被采摘,被当地人收购回来按霍山石斛加工方法加工,所以很难区别,而且此种石斛胶质也多,因为比较嫩纤维也少,这样口感就和正品非常相似,一般霍山石斛专家单从枫斗上也难分辨。
斛韵霍山石斛主要讲一下泡水后的鉴别方法,霍山石斛用开水泡上几天后会伸直恢复原状(煎几小时也可以),等完全泡好后,取出晾晒干,或放在吸水纸上半小时,这时来折它,如果一折就断说明是霍山石斛(也有例外,就是靠近根部的纤维多有时也折不断,但不是很多),如果折不断纤维明显就是紫皮石斛仿的,这点消费者可以很方便的做试验。
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