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鲜吃铁皮石斛的好处是什么?

2019-07-16 15:42分类:药用功效 阅读:

铁皮石斛鲜条,可以洗净入口即食,有清香味,口感清凉,越优质越绵软有糯性;而干品通常会在加工过程损失很大部分的水分,口感没有鲜品那么爽滑;新鲜铁皮石斛直接食用,可最大限度地保持原本的有效成分;而干品则需要进行一定的加工处理,加工方法、技术都会影响铁皮石斛原有效成分保存的完整度。

鲜吃铁皮石斛的好处是什么?

 

鲜铁皮石斛很大程度地保留了石斛营养及有效成分,其枝条饱含汁液,能将石斛滋阴清热、润燥五脏的功效更是独到;另一方面由于目前铁皮石斛标准尚未规范,市场上可能出现劣质假货,而新鲜石斛作为原生态产品比烘干后制成的枫斗、胶囊冲剂等制品更易辨识真伪,可充分保障消费者权益;而鲜石斛枝条口感清新、味道甘甜、风味更佳。

干品虽然便于储存和运输,但食用比鲜品稍显麻烦。普通的干品,如枫斗,通常是纯手工制作,其加工的场地卫生、人员健康状况以及包装、运输过程,做不到十全的保障,食用前通常需要先进行适当煮熬,而且需要煮熬较长时间才能促使其有效成分的析出;铁皮石斛鲜品便于辨认,只需要看和嚼就能看出真假,辨出优劣,不容易被别的品种冒充。把鲜石斛先用指甲剥去一层薄皮,放在口中咀嚼时间越长,口腔中的粘稠的滑腻感、清香感愈浓。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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