铁皮石斛可以滋阴养津，养胃益脾，其在《中国药学大词典》里有明确的功效描述，另外，用水煎铁皮石斛喝，还有很不错的利胆作用，对肝脏疾病能期到治疗作用。

传统医学认为，铁皮石斛“久服厚肠胃，轻身延年”，现代研究也表明，铁皮石斛可在一定程度上增强胃部分泌胃液的作用，利于胃部消化功能，所以对于长期消化不良的人，吃铁皮石斛也是很不错的。

对于长期抽烟的人来说，急、慢性咽炎是常见的问题，早上起来刷牙容易干呕，感觉喉咙有异物，刺痛等，非常难受，而且长期抽烟对肺的伤害也非常大，免疫力急速下降，这时候铁皮石斛的作用也能体现出来，它可以治疗慢性咽炎，帮助清除肺部垃圾，对于嗜烟的人来说，很有帮助。而通过水煮铁皮石斛，可以很好地发挥其作用。

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