铁皮石斛清补的药用价值很高，滋阴润肺、养胃生津、明目清热等等功效都有记载，特别适合在夏季服用。铁皮石斛花的价值也很高，而且现代人的生活节奏快，工作压力大，应酬多，生活饮食的不规律加上炎热等不适天气的影响，往往容易产生烦躁、抑郁、乏力等一系列不良状态，而铁皮石斛花清心解郁的独特作用，能很好缓解这种状态。

铁皮石斛属于兰科类植物，花瓣一般呈淡黄色，非常漂亮。相比铁皮石斛，铁皮石斛的花更显珍贵，大约100克铁皮石斛才能采收到1克铁皮石斛花，是真正的百里挑一。产量低不说，在栽培采摘方面的要求也很高—铁皮石斛花期很短，必须适时采摘。如果采摘过早，药力不足；而采摘时间偏晚，又可能导致铁皮石斛花腐烂。所以，每年真正能采收铁皮石斛花的季节就这么短短一到两个月。若逢铁皮石斛花上市的夏季节买点泡水喝，口感很好，效果也很好。

脑力工作者，精神压力大、心情抑郁烦躁、暑热不适、胃口不好的人可以每天服用铁皮石斛花—每天一包，用开水反复冲泡，泡到最后，水没味道了，再连花一起吃下去。

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