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铁皮石斛和金钗石斛怎样分辨?

2019-09-11 20:06分类:铁皮石斛 阅读:

虽然金钗石斛和铁皮石斛一样,都是药用石斛,但是在功效和价值上两者还是有差别的,因此消费者还是需要学会鉴别的。那么,到底铁皮石斛和金钗石斛怎样分辨呢?

铁皮石斛和金钗石斛怎样分辨?

首先,就生长地而言,铁皮石斛和金钗石斛没有太大区别。两者都属于石斛属,都生长在云雾环绕的深山,喜欢温暖、湿润的气候。人工种植都需要相应的技术来控制其所需要的生长环境,需要一套适合它们成活、生长的管理技术。两者之间唯一不同的一点就是,铁皮石斛大多生长在长江以南的地方,而金钗石斛在河南等地均有分布,且河南伏牛山的金钗石斛极具代表性。其次,就外形而言,铁皮石斛和金钗石斛是存在很大区别的,一眼就能区别出来。铁皮石斛的植株一般不超过35cm,茎粗为3-8mm,表皮呈现铁绿色,有黑点,叶子为绿色,花朵有2-3多,呈淡淡的黄绿色,有清香。而金钗石斛植株在10-60cm之间,茎很特别,下部为圆柱形,中上部为扁圆形,整体稍曲略呈“之”形,节膨大,呈棕色,直径可达1.3cm,花呈白色带淡紫色。再次,就鲜品味道而言,铁皮石斛与金钗石斛也是极易分辨的。新鲜的铁皮石斛茎,含有丰富的石斛多糖,吃在嘴里,稍有粘稠感,会粘牙,久嚼无渣滓,有淡淡的青草香甜味。而金钗石斛的鲜品茎呈绿色,味道微苦。

铁皮石斛和金钗石斛怎样分辨?

最后,就用药部位而言,铁皮石斛要远远优于金钗石斛。铁皮石斛的花、茎、叶,均含有较多的药物成分,都可以利用。铁皮石斛的花、叶可以制茶,茎可以榨汁、做菜、制成枫斗、加工成粉末等。而金钗石斛仅茎可入药,其他部分都不行。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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