有的人就说了，既然霍山石斛含有多糖，糖尿病人群不是应该远离糖吗？那么，为什么还建议糖尿病人吃霍山石斛呢？霍山石斛可以降血糖吗？

其实，霍山石斛的糖不同于其他的糖！石斛多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成，是一类分子机构复杂且庞大的糖类混合物质，它的结构属于单糖。而我们日常生活中所说的“蔗糖、乳糖及麦芽糖”等，则是双糖。（指经过水解后可产生二分子相同或不同单糖）所以，多糖跟日常生活中吃的糖不是一个概念。糖尿病是一种因胰腺分泌不足引起的代谢性疾病，长期服用西药降血糖、注射胰岛素等有副作用。医学研究表明，霍山石斛不仅可以增强胰岛素活性，还能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

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