由于现在人的生活水平越来越高，饮食规律和习惯不正常，也不锻炼，娇惯自己、吃的好、吃的精，就会出现营养过剩，“富贵病”也就随之而来，其中三高就是最多的症状，而铁皮石斛在防治三高方面有着独特的功效。那么，铁皮石斛怎样预防三高？

1.铁皮石斛预防高血糖：石斛所含有的活性石斛多糖可以增强胰腺活性，对胰岛细胞损伤有修复作用，促进胰岛细胞分泌的正常化，其胰外机制是抑制肝糖原分解和促进肝糖原合成，可有效降低血糖水平。2.铁皮石斛预防高血压：石斛活性多糖能够有效溶解血栓，清除血管内淤积和毒素，使硬化的血管恢复弹性，防止血管破裂，疏通血管，净化血液,同时能扩张血管，从而起到比较典型的降血压作用。3.铁皮石斛预防高血脂：石斛多糖能提升人体腺溶能力，溶解脂肪沉淀，平稳降血脂。高血脂症常常伴有脂质过氧化状态的改变，在动脉粥样硬化病变发生中起着重要作用，石斛可改善机体的脂质过氧化程度从而抑制动脉粥样硬化的发生和发展，这也是其对酒精性肝损伤起到改善作用的原因，并且石斛通过影响人体某些酶的活性，提高高脂血症机体的抗氧化能力，减轻脂质过氧化，进一步对心血管系统起到保护作用。

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