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什么是铁皮枫斗？铁皮枫斗有什么特点、如何食用与辨别？
铁皮枫斗是用铁皮石斛的茎加工泡制，热锅边炒边卷曲2～5个环，制成球状(或螺旋状)干品，外表黄色至棕褐色，是传统的加工产品，也是人们在生活中最常见的铁皮石斛。
铁皮枫斗一般分为两种，据了解，人们将其分为一级枫斗与二级枫斗，一级枫斗选材严谨，选用第二次和第三次采摘的中间部分或者是芽级部分，做工精细，胶质丰富，珍惜无比，有效成分含量高，有效好，见效快，适合于高端消费人群。二级枫斗的选材比较随意，因此有效成分含量相对低，但价格也相对的便宜了很多，适合于大众使用。
什么是铁皮枫斗?铁皮枫斗有什么特点、如何食用与辨别
铁皮枫斗的特点
1、极易存贮。铁皮枫斗存贮非常的方便容易，只需放在干燥的地方存贮几年都没有问题，不像鲜品放久了就会坏掉，不能食用。
2、精细美观。古老的手法制作，做工精细，保存了铁皮石斛中的有效成分;螺旋状的设计制作，看起来美观大方，赏心悦目，显得高端大气有档次
什么是铁皮枫斗?铁皮枫斗有什么特点、如何食用与辨别
3、食用方便。铁皮枫斗食用非常的简单，直接用开水冲泡后当茶饮用，可连续冲泡。
不足：铁皮枫斗在卷曲状态中，不容易辨认是不是真正的铁皮石斛，现在铁皮石斛市场里的枫斗种类很多，价格差异也特别大，有较多的枫斗就不是用铁皮石斛做的。所以在购买时一定要谨慎。
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