冬季是阴长阳消之际所以顺应冬季因长的天时应该给人体补阴。尤其阴虚之体，不要错过冬季这个滋补阴气的好时机。那么，霍山石斛有哪些吃法呢?

1、熬成膏状：将新鲜的霍山石斛，切碎捣烂面丁状，或切成薄片，再加上适合个人口味的中药材，放入适量的水，经文火熬靠，沥干二次后，再将剩下的残渣小火煎熬，至渐渐粘稠，即可放入适量冰糖服用。石斛茶膏，主要用于肾阴虚、肢体麻胀、酸疼、体虚多汗等症状。

2、制成膳食：将霍山石斛切成适当的大小块，即可以和肉类一起小火炖熟，也可以和青菜同时烹炒，即是一款简单的菜肴，又是一档高端的保健品。而且汤汁浓郁鲜美，连烹饪中的碎渣，都可以食用。对体虚、胃虚、生津固本等，都有显著疗效。

3、泡酒饮用：将霍山石斛切片，或拍破出汁，用白酒泡三个月后饮用，某醇、清爽，是一款不可多得的功能酒。还可以混搭其它泡酒的补药，一起泡在玻璃制的酒缸里，封口三个月后打开，酒的清洌配上石斛的甘甜，让人不饮而醉。这款饮用方法，可固本生精、散风养精。

4、制成汤饮：将霍山石斛切片，配上个人喜好的肉类或菜品，小火煎靠半个小时左右，待石斛的汤汁完全溢出时，趁热饮用，可去火、清瘟、散热。石斛通过自身的石斛碱，从而改善口腔内的代谢，清理肠胃等。特别适用于爱上火的儿童和胃口极盛的成年女性。

5、用水冲泡：将霍山石斛切丝或片，沏上开水，盖上杯盖，闷三五分钟后，趁热喝下，而且可以反复冲调，连渣饮尽，对呼吸系统有明显的改善。

上一篇：清凉解毒汤的方剂和功效

下一篇：石斛验方之增减续断丸的方剂和功效