铁皮石斛具有很高的药用价值和食疗价值，在一些疾病的治疗方面起很大的功效。下面中国石斛网小编向大家介绍铁皮石斛护肝补肾的吃法。

一、铁皮石斛护肝补肾的吃法之山竹石斛生鱼汤

1.材料：猪肉(瘦)160克、黑鱼400克、玉竹40克、山药(干)20克、石斛12克、盐4克。

2.做法：生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干；用姜下油锅煎至微黄；淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。淮山，玉竹切片；瘦猪肉和陈皮用水洗净；加水于瓦煲内，煲至水滚。放入全部材料，候水滚起。用中火煲3小时。入细盐调味，即可饮用。

3.功效：

此汤健脾开胃，生津解渴。

此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用

此汤佐膳。感冒初起的人，不宜饮用。

二、铁皮石斛护肝补肾的吃法之淮杞石斛响螺汤

1.材料：猪肉(瘦)120克,螺250克，枸杞子40克,石斛12克,山药(干)20克，姜5克,盐4克。

2.做法：响螺取肉，切去肠脏污秽，用水洗净；将螺肉切成片状。淮山、杞子、石斛用水洗净。瘦猪肉和生姜分别用水洗净。生姜去皮，切1片。加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料。用中火煲3小时。加入细盐调味，即可饮用。

3.功效：淮杞石斛响螺汤可滋阴补肾，祛风明目。日常用

此汤佐膳，可以健脾开胃、补肾益精、保护视力，减少形成白内障的机会，适合一家大小饮用。肝肾亏虚、身体虚弱、视力早衰、迎风流泪，终日泪汪汪、精神疲乏、头昏眼花，可以煲

此汤佐膳作食疗。

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