何云峙霍山石斛

2024-03-04 15:55分类：石斛文献阅读：

霍山石斛，自古就是名贵的中药材和养阴的珍品。生长在霍山独有的大别山南大别山南麓，这里的气候、土壤、水质等自然条件，都为霍山石斛的生长提供了得天独厚的环境。

何云峙(1933—2015)自20世纪70年代起,在保护石斛原种、野生改家种试验、恢复枫斗制作工艺以及推广石斛产业等，起到非常重要的作用，是大别山里的一代药王，他种植的仙草价值不菲，失传了几千年的泡制工艺，在他手里呈现。”

何云峙找来一摞关于霍山石斛历史记载的资料，细细研究琢磨，读的越多了解越多后他的心开始不安起来。这个距今有1700年以上药用历史，我国古籍中罕见描写最为完整、最奇特的兰科石斛类物种，位列中华仙草之最的霍山石斛（米斛）如今在霍山已经濒临灭绝越来越少了。

霍山石斛的生长过程非常独特，需要经历多个阶段。在生长初期，霍山石斛会吸收空气中的水分和养分，利用苔藓、落叶等植物作为载体附着生长。随着植株的不断长大，需要将它们移植到营养丰富的山林石头上，同时定期施肥和浇水。这个过程需要耐心和细致的照料，否则会影响到霍山石斛的生长和品质。

采摘霍山石斛也有一定的技巧。在最佳时期，何云峙会亲自以前会指导工人如何轻轻地将成熟的石斛从茎干上摘下，以免破坏到周围的植株。采摘下来的石斛经过挑选、清洗、烘干等工序后，就可以进行销售了。

何云峙的石斛园里不仅有传统的野生石斛品种，还有他经过多年研究和改良的新品种。这些新品种不仅适应了霍山独特的自然环境，还具有更高的价值和口感品质。也为当地的经济发展注入了新的活力。

除了种植和采摘技术外，何云峙还注重石斛的深加工和开发。他带领团队研发出了一系列石斛产品，如石斛胶囊、石斛茶、石斛酒等。这些产品不仅受到了消费者的喜爱，也为当地创造了更多的就业机会和经济效益。

何云峙积极参与各种公益活动和宣传推广工作。他通过在当地开设培训班、举办展览等方式，向更多人传授石斛种植、采摘、深加工等技术，帮助他们了解和认识霍山石斛的价值和作用。此外，他还与多家医疗机构合作，将霍山石斛应用于临床治疗和养生保健中，为更多人带来健康和福音。

虽然他现在不在了，但是整个霍山石斛被带动起来，让我们很多人受益。我家离何老先生家不远，我们家也在种植霍山米斛，霍山铁皮石斛，关于石斛有任何不明白的，可以随时问我。

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