霍山铁皮石斛的生长周期也相对于是非常缓慢的，一般都是三年为成熟收割期，但是它在价格上远远不及米斛。因为这个品种比较多，无论是野生种植还是温室种植，都能取得很好的效果，所以它的价格基本上在几十一克，正常的价格是50元一克。虽然从这里可以看出它比米斛便宜得多，但从这个价格来看实际上并不便宜。

铁皮石斛的模样是异常不错的，颜色呈绿色，丰满，枝节短，这是他最大的特性，直接进口的话觉得是非常好的，味甘，微甜，嚼着没有渣，非常糯，粘牙，这些特征是必须要有的。从这些地方，也可以判断他们的真假的地方。

然而做成铁皮枫斗以后，咱们也要了解去识别，从表面上看，颗粒非常的小，最多不超过4圈，这也是从鲜条的时候，就有着非常直接的关系的。但是做工很精细。轻轻一拉，会很脆的就断了，手也不会留灰迹，闻起来有淡淡的香草味。放入嘴里咀嚼，会发出嘎吱嘎吱的声音，其实，都是脆脆的破口。当你咀嚼的时间足够长，你会觉得你的牙齿是满满的胶质。试着把它全部吞下去，总有一些残留物残留。只需有这些反应的话这也能够说明，这绝对是正宗的霍山铁皮石斛。

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