石斛品种很多，有商家为了投机取巧，用一年生紫皮石斛高仿霍山铁皮石斛，此类为最难辨认的，外观非常相似，但不是没有识别方法。霍山铁皮石斛和紫皮石斛怎么样分辨?

一尝，紫皮石斛纤维比较多，在口中干嚼一粒的渣有显然的纤维觉得，而霍山铁皮的这类纤维口感与之不同，有种嚼炒干黄豆的脆感，这里需求大家本人体会了。

二泡，两个石斛同时浸泡三天，使石斛干燥，石斛恢复原状。这时候能够看到霍山铁皮石斛节与节之间间距小，而紫皮石斛间距大，这时候同时吃的口感也不同，霍山石斛的更粘一些，在口中回味久，而紫皮有胶质但不粘。并且用水泡过几天的两种石斛，霍山石斛一折即断，或有显然开裂，而紫皮石斛纤维多不容易折断。这些区分方法必须同时区分两种石斛，单独一种很难区分。

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