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如何辨别铁皮枫斗和紫皮枫斗?

2019-06-29 15:02分类:紫皮石斛 阅读:

石斛鲜条一般是比较好辨别的,但是加工成枫斗之后就没有那么容易辨别了。那么,如何鉴别不同种类的石斛枫斗呢?下面小编向大家介绍最容易混淆的铁皮枫斗和紫皮枫斗的鉴别方法。

 

铁皮枫斗

颜色整体来讲为绿色,市场上以黄绿色居多,部分为铁绿色,一般铁皮枫斗都会有白丝,白丝为铁皮枫斗特有,表面纹路浅,稀疏,铁皮枫斗气味清香,行内人叫做草香味,有点类似于红薯的味道。闻起来有烟火味或者其他味道均不是正宗的铁皮枫斗。铁皮枫斗胶质浓,个头沉实同等大小,铁皮枫斗是最重的。铁皮枫斗进口回甘一嚼就碎,有黏牙效果,胶质浓,久嚼基本都无渣药效好,但是目前市场价格都普遍高。

紫皮枫斗

颜色以黄色居多,少部分优质紫皮为黄绿色,紫皮枫斗没有白丝,紫皮枫斗只有白色的薄膜,紫皮枫斗表面纹稍深,稍密。为了增加紫皮枫斗的美观度,一般都是去掉白色薄膜,紫皮枫斗的气味和铁皮枫斗有点类似,但是味道很淡,部分紫皮枫斗的薄膜会用火烧掉的,所以会有烟火味,紫皮枫斗胶质多,体积小,紫皮枫斗进口不要嚼碎,要久嚼才会有一点黏牙效果,不苦,嚼到最后会有渣,紫皮枫斗药效比铁皮枫斗差些,但是性价比高,辨别铁皮枫斗和紫皮枫斗主要是看外表以及口感。

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