中医认为消渴(糖尿病)的发生，主要以肾阴虚、肺胃燥热为基本病机（多饮、多尿、多食，消瘦），以气阴两虚为其病理特点，治疗以养阴益气生津、润燥清热为原则。石斛及其复方制剂有明显的降血糖作用。

铁皮石斛能抑制胰岛A细胞分泌胰高血糖素从而降低血糖;能促进胰岛B细胞分泌胰岛素具有胰内降血糖作用。石斛合剂能降低糖化血清蛋白，改善并发症;通过调节胰岛素的分泌，有效控制血糖水平。石斛合剂还能减少STZ对于胰腺损伤，保护胰腺组织作用。通过石斛抗氧化作用，减少自由基对功能的损伤，从而降低血糖。石斛能降低甘油三脂，胆固醇，降低血清胰高血糖素、心钠素、垂体生长激素，改善肾脏高过滤状态，抑制血小板活化，防止血管损伤及血栓形成，可有效地防治糖尿病肾病的发生。所以说石斛及其复方制剂能有效降低血糖，是降血糖的良药。

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