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有些人平时身体抵抗力比较差，一到换季的时候就容易感冒，经常反反复复流鼻涕，感到头昏脑胀，精神状态受到很大的影响，都没办法好好工作与生活，于是，他们会选择吃一些铁皮石斛，经过一段时间的坚持，不仅感冒的频率降低了，身体也很少出现其他的病痛，这些都要归功于铁皮石斛。
除了能够增强身体的抵抗力，降低感冒的频率，铁皮石斛的作用与功效还有很多，我们接着往下面看。
铁皮石斛是滋阴清热的佳品。虚火旺盛的人很容易出现口干舌燥的症状，有的时候还会出现口臭，这会给生活带来不便，万一与人近距离讲话，很容易让对方感受到自己的口气，这是又尴尬又无奈的事情。一旦出现这种情况，人们便可以吃一些铁皮石斛，在平时，拿铁皮石斛泡水喝，或者用铁皮石斛炖汤，尝试饮用一段时间之后，问题能得到改善。铁皮石斛能有效地改善虚火旺盛、热气大等问题，同时还能够滋养身体。
铁皮石斛属于益胃生津绝佳食品。人民常说，身体阴阳需要协调，身体才能处于健康状态。但很多女性时常会因为休息不好而出现阴阳失调的情况，最常见的表现便是胃阴不足，然后常常出现口干、口渴，吃东西没有胃口等问题。要改善这个问题，同样需要吃一些铁皮石斛，只要脾胃得到调理，口干舌燥、食欲不振等情况就能得到根本性解决。人们可以在平时煮粥的时候，往粥里放入一些切成小块的铁皮石斛，将石斛煮烂，这样的石斛粥吃起来效果最佳。
铁皮石斛也是润肺止咳的极佳食品。秋天空气水份少，比较干燥，因此人们比较容易咳嗽、说话喉咙不舒服，最常见的表现就是说话咳嗽，还有的人会声音沙哑。因此，人们在秋天的时候应该适当吃一些铁皮石斛，铁皮石斛非常有利于润肺止咳，滋养喉咙。古时候有一位京剧表演艺术家，叫做梅兰芳，他平时保护嗓子的方法便是吃石斛，可见石斛护嗓是自古以来就得到认证的。
铁皮石斛还是明目护眼的滋补品。老人家容易出现白内障的眼部问题，问题一旦出现，他们便会视力模糊、眼睛干涩流泪，还有一些小孩子，因为过度用眼，出现眼睛近视的问题，不管是白内障还是近视，都可以通过吃铁皮石斛来缓解，铁皮石斛汤的明目护眼功效很好，适当喝铁皮石斛汤最合适了。
那么人们如何购买铁皮石斛会好一些呢？大家要知道，铁皮石斛的质量受到地点的影响，霍山铁皮石斛只在霍山地区种植，且以仿野生种植方式为主，这种铁皮石斛生产周期比较长，它的品质更高，但是人们在滋补品点一般买不到，如果想要的话还是要与斛农对接。如果大家选择的普通的铁皮石斛，那么其很有可能产自浙江、云南，他们多以大棚种植的方式生产出来，生产周期较短，质量也会逊色一些。
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