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铁皮石斛的硬脚和软脚之分

2019-07-25 15:12分类:铁皮石斛 阅读:

铁皮石斛分为硬脚和软脚。软脚铁皮石斛适宜加工成枫斗。因为软脚铁皮石斛茎大而且柔软、味甘、富含的石斛活性多糖较高,其要用价值也较多,售价也相对较高。下面小编向大家介绍铁皮石斛的硬脚和软脚之分。

铁皮石斛的硬脚和软脚之分

1、有效成分

软脚:茎柔软、味甘、具黏性,富含的石斛活性多糖较高,药效高。药效软脚1g=硬脚5g。

硬脚:黏性小,纤维多,多糖含量低,药效低。

2、枫斗

软脚:蜡质丰富,加工枫斗光亮、品质优。

硬脚:纤维多,无明显胶质,表面粗糙(一般会打蜡来解决表面粗糙问题)。

3、食用方法

软脚:食用方法多样,可以干嚼、煮水、泡茶、煮汤、浸酒等。

硬脚:只能煮水服用。

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